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ソル・クバーノ 

せっかくの休日も起きたら午後八時とはなんたる事か。
これだから夜勤てのは。
まあ仕方ないので酒を開ける。
長らく放置気味だったラムが有ったので、買い置きのトニックウォーターとグレープフルーツジュースでソル・クバーノと言うカクテルを作ってみた。 カンパリベースのスプモーニと言うカクテルのベースをラムに変えたものといえばわかりやすいかもしれない。
果実の香りとトニックウォーターの炭酸が爽やかな良いカクテルだ。
以下、レシピと原料。

ラム 30ml(ハバナクラブ3年)
グレープフルーツジュース 60ml
トニックウォーター 適量(シュウェップス・トニックウォーター)

ラムを多めにすれば、爽やかながらもグッと来るパンチ力が良い。グレープフルーツジュースは生果実を絞ったほうが美味いけど贅沢は言うまい。
そして脇のコンポは「悪いひとたちがやってきてみんなを殺した」と唸っている。ひどい世の中だ。

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